#舌尖帶你游福建##泉州# 【泉州·潤餅菜[憧憬]】老泉州人清明節「辦潤餅菜」:一個「辦」字,把籌備採買炒制食材過程的繁複以及一家人圍坐包卷享用潤餅菜的親和隆重氣氛表現得淋漓盡致。

主要食材有紅蘿蔔(主料)、高麗菜(萬葛子)、三層肉、豆莢絲、豆乾條、蚝子煎潑蛋液、芫荽、蒜絲、炒花生酥糖拌和滸苔(虎提)加炸米粉碎撒糖,最後兩項是包潤餅讓人回味不已的甜辣鮮爽的點睛之筆。(via:@泉州海絲名城 )#不可辜負的美食#

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