義大利除了是旅遊勝地,更讓人無法忽略的是它的美食。被譽為「西餐之母」的義大利菜,從不會虧待到訪者的味蕾。而義大利摩德納除了以世界跑車之都聞名於世,香醋在美食界的地位更是不可撼動。
今晚#風味人間# 第2季將帶你走近義大利摩德納最負盛名的特產「豬蹄鑲肉」,儘管在西方餐飲禮儀中豬蹄總是讓人望而卻步,但是經過脫胎換骨后的豬蹄卻有著別樣風味。快來跟著節目開啟一場尋味之旅吧~ @紀錄片-風味人間

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