從昆達山回亞庇的傍晚,沿路會見到一個個路邊攤在賣燒烤,炊煙繚繞,這是沙巴原住民的特色料理—烤山豬肉Sinalau Bakas。斬件的山豬各部位豪邁地擱在網架上,被碳火烤得滋滋作響,煙霧㚒帶著烤肉香味。山豬肉以公斤計算,你可以點半公斤嘗嘗,肉只以簡單的鹽和胡椒粉調味,再澆上每家不同的醬汁,也可蘸辣椒醬吃。山豬肉充滿嚼勁,肉香四溢,與夥伴一起享用,不知不覺就能吃上1公斤。一些店家還會自製山豬肉木薯糕,以山豬肉碎作餡料,木薯被烤得焦脆內心酥軟,鹹鹹甜甜的,那是讓小編念念不忘的美味。
#沙巴旅行# #沙巴美食#

廣告

廣告

LINE it!
回頁頂