你有被土耳其冰淇淋「套路」過嗎?其實在除土耳其外的其他國家吃到的土耳其冰淇淋就是一個大型套路。因為它的基本原材料中的salep是一種僅在本國出售,不允許出口的成分。Salep由在土耳其國內生長7-8年的蘭花提取而成,可以使冰淇淋更加黏稠,更具有彈性。這就是土耳其冰淇淋小販各種表演背後的秘密!這也是為什麼食用「太過緊實」的土耳其冰淇淋最好使用刀叉。另外,地道的土耳其冰淇淋還會使用山羊奶,這種山羊有非常嚴格的食譜以控制奶的品質。想吃正宗的土耳其冰淇淋還是得來土耳其[饞嘴]
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