#廣西美食# 【這個冬天吃大蚝的List有了,16家欽州「蚝好吃」美食推薦店任你選![憧憬]】欽州是著名的「中國大蚝之鄉」,是盛產大蚝的地方。這裏生產的大蚝肉體豐滿、乳白有光澤,肉質脆嫩,肉味鮮美,是高蛋白、低脂肪的優質食材。欽州大蚝個體大,體型多樣,有圓形、卵圓形、三角形和長方形等,貝殼長10—24厘米,高6—15厘米,質堅厚。烹飪手法也多種多樣,如芝士焗大蚝、大蚝蔥段煲、姜蔥粉絲蒸生蚝、香酥大蚝、焗烤生蚝、香煎生蚝,但是最經典的還是蒜茸烤生蚝,入口香甜,回味無窮。[色][色]

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