江南的冬季,漫長而又濕冷,經常被大家調侃是「北方人過冬靠暖氣,南方人過冬靠的是一身正氣」。

因而,一入冬,熱騰騰的湯水在江南的地界就特別受歡迎。浦江,這座有著1800年歷史的小城,即使以書畫著稱,好文雅事,到了冬天,也會被一碗牛清湯折服。

在浦江人的美食記憶里,天一冷,就自然而然地想起那碗熱騰騰的牛清湯。當地的老人總說,喝了牛清湯才好過冬。去到路邊吃了幾十年的店裡叫上一碗,門口是燉了一天,在咕嘟咕嘟冒著泡的熱湯,熱氣繚繞,大家圍坐在一起,吃得微微出汗,直呼一聲「爽」!#乾飯人糖醋土豆雞腿蓋飯##不可辜負的美食#

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