#非遺過大年# #【非遺傳承人教您在家做老北京燉肉和銅鍋涮肉】臘月二十六,殺豬割年肉。傳統習俗中,除夕到正月破五前都不大動煙火,因此,年前一項重要的任務就是置辦年節食品。其中,最重要的是豬肉,豬肉是年夜飯的主菜,豬首還是供奉祖先神靈的祭品。在北京,除了豬肉,羊肉也同樣必不可少。今天,非遺傳承人教你春節在家怎麼「吃」肉~戳鏈接,跟著視頻學做這兩道春節硬菜吧http://t.cn/A65e0Jto

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