《正確服用中藥是保證療效的前提,吃中藥如何科學忌口?》

中藥治病,正確的服用方法是保證療效的前提。清代名醫徐大椿雲:「方雖中病,而服之不得其法,則非特無功,而反有害。」服法中忌口是一項重要內容,所謂忌口即服用中藥時飲食方面的禁忌。

服藥忌口是人們經過長期臨床實踐的總結,其內容包括以下四個方面。

一、阻礙藥物吸收的食物

油膩、肥厚、生硬的食物,不易消化,阻礙藥物吸收,無論服用何種藥物,都應避免,這屬於服藥忌口的一般通則。

如《本草經集注·序錄》載:「服藥不可多食肥豬、犬肉、肥羹、魚鱠腥臊。」

《千金要方·服餌》載:「凡餌湯藥,其粥、食、肉、菜皆須大熟。熟即易消,與葯相宜;若生則難消,復損藥力。」

二、改變藥物藥性的食物

某些食物會改變某些藥物的藥性,降低藥物的療效。

服用滋補中藥時,忌食生冷、油膩食物;服用活血化瘀葯時,忌食蠶豆、魚、酸冷食物;服用溫里葯時,不宜食生冷瓜果等;

服用清熱葯時,忌服煙、酒、薤、姜、花椒、胡椒等辛辣之物;服用化濕藥物時,忌食生冷瓜果、飴糖、糯米、豬肉等。

三、會加劇病情的食物

有一類食物稱「發物」,容易誘發某些疾病或加重已發疾病。

如蘑菇、香菇等,過食這類食物易致動風昇陽,觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。

海鮮類大多咸寒而腥,如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品,對於體質過敏者,易誘發過敏性疾病,如哮喘、蕁麻疹症。

發物易引起發熱、發瘡、上火、動風、生痰、脹氣以及誘發痼疾等,常見的發物有羊肉、豬蹄、鵝肉、海鮮、香菜、韭菜等。治療皮膚瘡瘍腫毒,禁食發物。

四、同用后導致其他病變的食物

有些食物和藥物同用後會導致其它病變或不良後果。如《東醫寶鑒》載:「服地黃、何首烏,人食蘿蔔則能耗諸血,令人發早白。」意思是服用地黃、何首烏時,食用蘿蔔,則會耗諸血,使人頭髮早白。

總之,中醫治病離不開辨證論治,忌口也不能忽視「辨證論忌」。

如疾病屬寒證,症見體質虛寒,大便溏薄,胃痛喜熱,四肢發冷等,則應忌食寒涼生冷之食物,如西瓜、雪梨、香蕉;熱證見面目赤紅、發熱、痔瘡下血、心煩失眠者,忌食生薑、辣椒、大蒜、油炸食品等。

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